Menú de navidad vegetariano

Hoy traigo este menú de navidad vegetariano que he elaborado este año para estas fiestas. La decoración también ha sido espectacular.

Este año es el primero que soy vegetariana y aunque ya llevo muchos años cocinando en estas fechas este año ha sido un reto más difícil.

Así que aunque a lo mejor la apariencia de algunos platos, no es super elegante o bonita te puedo asegurar que el sabor es lo que cuenta.

Si te interesa más temática de navidad mira: «Regalos sostenibles para navidad», «Mi decoración navideña. Primera parte», «Regalos sostenibles para tu mascota» y «Envolver regalos de forma sostenible».

También te recomiendo que veas mi categoría FOOD por si buscas ideas o recetas para hacer estas navidades.

La decoración

Primero, debo felicitar a mi hermana por haber sido tan minuciosa y detallista con la decoración de la mesa. Yo me pasé toda la tarde con los fogones y no tuve tiempo para decorar pero sin duda la mesa merece ser vista.

menú navidad decoración vegetariano

menú navidad decoración

Entrantes

En mi casa y supongo que en muchas más, se come marisco y desde muy pequeña yo no lo tomo. Así que siempre ha sido una etapa algo aburrida ver cómo todo el mundo comía menos yo.

Pero la vida da muchas vueltas y siempre innovo en este tema, bien haciendo canapés o pequeños entrantes. 

Esta vez hice una vichysoisse que estaba muy muy rica y la presenté en vasitos de yogur reutilizados.

menú navidad vegetariano vichysoisse

 

Platos

 

En mi casa siempre hay ensaladas para acompañar los platos y en este caso hice una gran ensalada con rúcula, mix de quesos, frutos secos, cebolla y tomate. Esta ensalada nunca falla.

Por otra parte hice patatas al horno estilo deluxe que siempre triunfan y están muy ricas.

Y por último, mi plato fue a base de heura con huevo, verduras varias y queso. La heura la preparé con pimentón y la salteé en sartén.

 

menú receta heura vegetariano

Postre

 

En postres no faltaron las trufas (me encantan), turrones y un postre especial y muy fácil de hacer con crema de avellanas y chocolate.

En fin de año haré una versión mejorada de este postre que está tan bueno.

receta menú navidad lazo hojaldre

La receta la podéis encontrar en el perfil de Lagloriavegana. 


Hasta aquí mis recetas para navidad

Espero que te hayan gustado estas recetas o ideas del menú de navidad vegetariano y si tienes alguna no dudes en comentarme.

Ya estoy pensando en las recetas para esta nochevieja.

Be free!

&

¡Feliz año nuevo!

7 Responses
  • Iria
    diciembre 29, 2020

    Me encanta

    • WL
      diciembre 29, 2020

      Gracias Iria, has sido la protagonista

  • Marinnia
    diciembre 29, 2020

    Oh!me encanta😊💜

    • WL
      diciembre 31, 2020

      Gracias Marinnia 🙂

  • VOLLMAR7806
    enero 2, 2021

    Thank you!!1

    • WL
      enero 17, 2021

      You’re welcome!!

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